第274章难得一见的美食,瞧好吧
学术会当天,云溪早上6点就到了后厨。
爆炒的菜品比较多,云溪到了以后,先把炒菜要用的调味料准备好,这次做的菜系比较多,主要是川渝菜系,还有浙菜,湘菜,少有几道的徽菜,原本定的臭鳜鱼,但是考虑到有人不喜欢味道重的,保持大众口味,做一些平常菜。
臭鳜鱼的味道有的人很喜欢,有的人很反感,考虑学术会的正式场合,还是选择一些稳定的菜系,让大家都能接受。
所以鱼类就选择了少刺多宝鱼,清蒸的味道大多数人都能接受,多宝鱼的鱼腥味没有那么重,鱼肉的细嫩,多数人都能接受。
这次的学术会午餐原定的是自助的形式,让所有的人自行拿取。
在朱雨霖的最后的决定,根据菜的好吃程度,一趟趟的来回跑着拿菜很累,还是决定就按照吃席的标准来,十人一桌,大家围在一起坐着吃,又能吃好,还不需要一趟趟的跑着拿菜。
厨房里,云溪已经把红烧肉上蒸笼了,几位工人也开始布置吃饭的场地。
圆桌上都铺设好桌布,放上自动旋转的圆盘,把椅子都用椅套装饰好,瞬间员工食堂变成一个中档的餐厅。
自动旋转圆桌上本来是打算用花装饰的,后来有考虑到所有的菜加起来20道,桌子上都不一定能放的下,就只能把装饰的鲜花撤掉,仪式感在美食面前,还是要往后靠一靠。
一大早,医院的学术报告会议厅,一次性能容纳俩千多号人,宽敞明亮的楼梯阶会议厅,都已经装饰好了。
云溪看着时间,不能在等了,到时候可以做出来开火加热,但不能让菜没有炒出来。
虽然都是学术会的重量级院长,但是他们私底下就经常做比较,到底谁更厉害,谁能更加突破新的成绩。
云溪把锅灶一起开了,先做辣味的爆炒,这次的午饭,要求的是在专家们来食堂后,所有的饭菜要全部摆放上去,不能在炒了,因为油烟机的声音很大,隔音不好,后厨的隆隆声,能够直接传到前边的用餐区。
浙江的院长走在俩人的身边,心里就想着:哼,袁崇焕肯定是说没有,这就是我们食堂的厨师。
“一样,我都不在医院吃饭。”
“不知道,可能还要一会,开完会通知你。”
一行人穿着正装,浩浩荡荡的边说边走向食堂。
“都差不多,你看人家的员工餐,这味道就香的忍不住流口水。”
袁崇焕跟朱雨霖等所有的主任级别,都换了正装。
云溪在炒菜开始的时候,幸亏询问了朱雨霖,十二点开饭能不能准时到食堂,不然炒的菜太早,就凉了。
云溪这边,菜已经准备的擦不多了,爆炒的菜,需要焯水的海鲜已经都准备好了,原计划是准备十二点准时开饭。
浙江的医生是脑
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