第6章私房厨子
“铃铃铃”
关掉闹钟,一看时间早上5:30,云溪起床洗漱。
收拾完毕,就出发去桂兰家开工,今天是正席,要早点去,还有没准备好的食材,必须先早点过去,保证在中午12点之前都准备完善,准时开饭。
刚进院子,就看到今天的院子和昨天的不一样,才早上6点,已经在院子里摆满花圈。
云溪进了厨房,今天做的第一道就是牛肉,由于昨天腌制了一晚,现在就必须先把肉卤着,中午就能吃上。
架起锅灶,拿出昨天腌制的生牛肉,放入清水中,开小火慢煮。
一个煮锅中煮着牛肉,另一边云溪已经把卤好的其它肉,搬出来准备油炸,或者蒸,在中午12点之前,要把席上17道菜都做出来。
云溪有了系统的力量值,把放在盆里的肉都很轻松的搬出来,煮好的猪羊肉,都弄出来,准备下一道工序。
卤好的猪肉只完成一半,还需要油炸。
油温升到5成的时候,云溪用烧肉叉子固定肉块,一块块油炸,油锅里捞出的猪肉,猪皮看着酥酥的,红白肉的相结合,扔进盆中,靠着猪肉自己的弹力还会在‘蹦蹦’的跳几下。
烧完肉,帮忙的大姨陆续到了,见了云溪都说着:
“云溪,几点就来啦,挺早的。”
互相问候了以后,帮厨的大姨们也准备开了配菜,有切菜,有准备餐具的,有码菜的,准备凉碟的。
厨房中夹杂着切菜剁案板的声音,还有碗盘互撞的声音,也传来云溪的声音:
“大姨,把卤菜切好,豆腐放在中间,料汁我调好后再浇。”
“把芹菜改斜刀。”
大姨婶子们都在回应着:
“噢,好。”
“得嘞。”
“没问题。”
忙碌厨房在云溪的指挥中有条不紊。
刚过了9点,院子里人多起来,众人都在灵堂祭拜,哭声一阵阵传来,听到让人的心情也跟着沉重起来。
灵堂里,哭声一声声的加重,白事讲究哭丧,哭的声音越大越好,来参加白事的人都是得到消息自己前来。
上门的客人,主家会在门口鞠躬迎接,都前来吊唁,每一个进门前来吊唁的人,闻到厨房飘出来的饭香味,都会不自觉的开口说:
“嚯,好香。”
吊唁完的客人,开始下一个步骤辞灵,就是烧纸币和纸箔。
院子里的人慢慢多起来,人们辞灵完毕后,在院子里站着,虽然烧纸钱的烟味很大,但是还是掩盖不了厨房飘出来的香气,闻着飘出来的香味,也无心打量谁来磕头吊唁,就等着开饭了。
这时候,葛建宇的同学们七八个人,都围在一起聊着天,有人说:
“我跟你们说,今天早上我来的时候,看到刘泰从劳斯莱斯车上下来的。”
“哇,原来那是刘泰的车,好霸气。”
“我就说门口今天停的那么一辆豪
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