那日亲蚕礼回来之后,乔昭一连几日都沉浸在小食肆的经营之中。
乔昭对小食肆的人员进行了重新分配。
隔壁糕饼作坊,安排四人,为一名擅长做糕饼的有经验的厨娘带着三个新手。
小食肆这边,则是乔昭带着另一位擅长烹炸的厨娘与朗月。
小食肆这边已经有了稳定的食客群体,乔昭准备大力推一下自己的新产品,定制糕饼。
最近几日,每位来小食肆购买餐食的食客,每人随即赠送一枚新款糕饼。
乔昭选的是喜饼、寿桃饼与竹节饼,它们共同的特点是都具有绯色的外皮,但内里馅料各不相同。
喜饼用的是红豆馅,专门为迎娶、生子等喜事而定制,取迎喜进门之意。
寿桃饼用的是芸豆馅,专门为贺寿而定制,取福如东海之意。
竹节饼用的是桂花馅,专门为官家烧尾宴,还有上学的郎君们定制,取节节高升之意。
乔昭更是为这三款糕饼专门绘制了宣传图,不仅把食材、馅料描绘清楚,更是把寓意加红加粗,引人注目。
这一办法,瞬间打开了乔昭食肆定制糕饼的销路,四位厨娘每天从早到晚,一炉又一炉的糕饼,烤个不停。
坊内的几家道观,乔昭也带着朗月一一拜访,并展示为玉仙女冠观定制的五色五味糕,表示可以根据每家道观不同的特色,定制专属的糕饼,以吸引香客。
很快,原本一辆椟车就能送完的定制糕饼,现在增加到了两辆椟车,往来与各坊之间。
“娘子,我们什么时候换个大些的店面呀?”
这天小食肆关门后,乔昭正在忙碌着记账,朗月在一旁爽朗地问道。
乔昭一愣,她第一反应是像辅兴坊的胡饼店,那样一排十大间的屋子,才叫大店面。
可小食肆,能撑得起来这么大的场面吗?
“你看我们适合多大的店面?”
乔昭停下记账的笔,笑着回问道。
“嗯……最起码比现在大一倍,已经有很多食客要求我们开堂食了。”
朗月认真想了想,又继续说,“比如四间?一间做糕饼,一间做厨房,两间做堂食,多气派!”
乔昭放下笔,双手揉了揉太阳穴。
这主意不错,要是再来个账房,她就可以不用每日再记这些恼人的账页了。
“你可有合适的地点?这附近都是小店面,即使有空余的,位置也不挨着。”
朗月一听,乔昭真的上心了,便坐到乔昭身边,用手在桌子上比划着。
“这晋昌坊虽然地方不小,但光是大报恩寺就占了大半个坊里,我们的食客虽然坊内百姓居多,可各坊过来的香客们,不少都是我们的主顾呢。”
“你的意思是?”乔昭望向朗月的眼睛,“我们换个地方?”
“对!”朗月爽声笑道,“不如明日我陪着娘子在长安城各坊四处转转,若有看中的店面,便可细细筹
请收藏:https://m.buzui.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)