“鸭血粉丝汤也就吃个新鲜!”
谢富安和朱五在闹市之中闲逛,朱五觉得眼睛不够看。谢富安对金陵的吃喝玩乐,却是如数家珍。
“小吃,还是上不得台面!金陵菜起源于先秦,讲究七滋七味,鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥,酸、甜、苦、辣、咸、香、臭~~~~~
金陵人喜欢食鸭。桂花鸭,盐水鸭胗,美人肝,松鼠鱼,凤尾虾~~~~
前面有家六合斋,鸭子做得还算可以。
六合斋的东边就是红袖街,虽然比不上秦淮河上的绝代芳华,可也别有一番小家碧玉的风味儿~~~~~”
谢富安正说得涛涛不绝,忽然手臂一疼。
又被朱五的铁手拽住,拉着就往前跑。
你这朱五,就不能好好说话,总动什么手?
“朱总管~~~~?”
“羊汤?”
朱五大笑着把谢富安拉到一个旮旯的小店门口,指着幌子大声笑道,“你看,羊汤?金陵城也有羊汤?”
说着,不管谢富安乐不乐意,拉着他就往里走,“大老爷们喝什么鸭血汤,要喝就喝羊汤,羊杂汤!”
旮旯的小店说不上脏,但更说上不干净,屋里满是烟火气,几个魁梧的汉子端着大碗,呼噜噜喝的一头汗,满屋都是羊肉味和吧唧嘴的声音。
掌柜的刚给一个客人加了一勺羊杂,回头只见两个公子拉拉扯扯的进来,后面还跟着一个小厮。
“朱玉你也坐!”
朱五拉着谢富安坐下,顺脚踢给朱玉一个凳子。
羊汤店掌柜的过来,“几位,要点啥?”
正宗的淮西音,听着亲切,于是朱五也用淮西方言回道,“羊汤,羊杂汤,烧饼糖蒜~~~”
“咦~~~老乡!”
掌柜的睁大眼睛,笑道,“你坐着,俺给你盛汤去,管饱!”
看着掌柜的边上麻利的忙活,朱五笑道,“老乡,你是淮西哪的?买卖咋都开到金陵了?”
“这可说来话长~~~~”掌柜的说着话,手上不停。
奶白色的羊汤在碗里翻腾,加上一把绿色的芫荽,热气腾腾的两碗汤放到了桌面上,用勺子搅一下,里面满满的干货,显然是看在老乡的份上,掌柜的多给加了不少肉。
这样一碗汤,光是看着就能驱赶走江南冬日的湿寒。
“俺家几代都是开羊汤的,到俺这代不中了,不是手艺不中,是这世道不中!去年那阵,咱淮西老家都快人吃人了,哪还能开买卖!”
掌柜的从怀里掏出一个小罐儿,“来,加点!胡椒!”
“就要这个味儿呢!”朱五笑着把碗挪过去,掌柜的小心翼翼的撒上些胡椒,朱五用筷子搅和几下。
随后把筷子放嘴里,啧啧,嘬了几下,吧唧下嘴,“美!”
看着有些愣神的谢富安,“吃呀,楞啥?”
见谢富安不动,朱五直接把自己调好口味那碗推了过去,“来,你喝这个,要是淡
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