了这个,结果她和我一样,老老实实进锅。
随后艾兰和银河也被推进厨房,推她们进来的黑褂男拍拍艾兰,跟厨子说‘这个生切摆盘’,又按了下银河的头说‘这个油炸’。
厨子们先处理银河,大厨子吩咐助手,用调料将食材腌制二十分钟,助手立刻把银河扔到一个大盆里,倒上盐、味精、料酒、白胡椒粉还有耗油、啤酒,把银河泡上了。
艾兰比较惨,她要被做成‘刺身’,厨子直接拿刀切她,艾兰跟我不一样,她没有铜皮铁骨,但厨子说现在不急着切,因为艾兰体内还有药物,要等她将药物代谢掉再切。
厨子们在等待的时间里都出去抽烟玩手机了,我在笼屉里醒来就给笼屉留了条缝,好方便观察外面的动静,看到他们走了,又将笼屉盖往上推了推,拓宽下视野。
碧石顶着木头盖子探头出来,她脸上粘着两片姜,头发上挂着葱段,我们俩的距离稍近些,她悄声问我什么时候动手。
我不吭声,是想‘上桌’,看看食客到底是些什么人,黑店老板销售‘人肉’,后院的顾客很可能是知道的,谁这样胆大包天?我有点好奇。
我压低声音回她说:“等端上桌。”
碧石点点头,她是小火慢炖,烹制时间长,不可能第一个上桌,油炸的银河需要腌制二十分钟,也轮不到她,艾兰需要时间代谢药物,我估计第一个上桌的应该是我。
厨子刚才说了,熟食不用代谢药物,我这个清蒸的肯定熟的最快。
银河从腌制她的大盆里伸手比了个OK的手势,艾兰从案板子上抬头,用口型说了句‘加油’。
二十分钟后,厨子们回来,大厨子指挥助手拿盘子将我装盘。
两个助手过来,打开蒸笼,其中一个人嘀咕了句:“怎么没出香味?”
另一个助手闻了闻,说:“还真是。”
两人汇报给大厨子,大厨子没当回事,说清蒸没那么多讲究,熟了就行,反正一会儿上桌,顾客也得沾料吃,只要肉‘鲜’,他们不挑理。
两个助手可能是新来的,闻言乖乖点头,然后将我装盘。
蒸了二十分钟,我没热,衣服热了,衣服冒着热气,显得我也热气腾腾。
好在他们没用筷子扎我一下,试试蒸透没有,那厨子对自己的业务能力相当有自信。
不过我估摸着可能是顾客的要求不高,他觉得没必要做得那么细致,不然这穿衣服下锅的做法也随意了。
推我出厨房的路上,两个助手还小声嘀咕,一个问另一个蒸的时间会不会太短,另一个回答说不短,顾客喜欢吃蒸到三分熟的。
我光听说过煎牛排有几分熟,这蒸肉也有几分熟的讲究?
牛排带血也就算了,我可是‘人’,一刀切开肚子,内脏还没熟,谁能
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