特征打分,就能判断一个供应体系的大致价值——在消费市场上的表现价值。
在莱州湾溜达了一圈后,两人回到了岸上。
董事长助理在旁边帮刘经理一项项的比较着各特征的表现情况,道:“嘉谷的海洋牧场基本不受地域限制,海域越大,才能实现产量最大化,基本的5分是能拿到了。”
“怎么说?”
“首先,我们能够了解,嘉谷能在不同海域选择不同的技术体系构建海洋牧场,专家都说在这方面嘉谷足以引领行业标准的制定,对吧?”
“嗯。”
“还有一点,我注意到,嘉谷海洋牧场充分发挥了合作社的平台和纽带作用,延伸了当地渔业产业链,越来越多的渔民体会到加入合作社的好处,譬如即使在休渔期也可以有活干有收入……很显然,喂饱了广大吃货,也养活了广大渔民,这肯定会得到政府的大力支持,嘉谷整合海域的难度大大降低了。”
刘经理却嗤之以鼻:“我看不见得。嘉谷的海洋牧场对海域环境的要求是不低,这就要求政府要在沿海排污治理上做妥协。老实说,莱州湾海洋牧场项目能得到政府倾力配合,很大程度上是要在渤海树立一个典范,但在其他海域就不一定了。所以说,地域限制这一项,嘉谷的竞争优势是有,但绝对没有你说的轻松,算3分吧。”
助理耸耸肩,轻松道:“那就算3分好了。不过这样一来,在营造更安全的养殖环境上,绝对是5分了。”
如今国内消费主力越来越年轻,对海产品位、健康等追求也越来越高。一般来说,进口海鲜普遍被认为质量更高,来自更清洁的环境;国产海鲜在这一点上往往得不到太高的分数。
但嘉谷显然不在此列。
很简单,嘉谷海洋牧场对饲料、养殖环境等条件的要求更加苛刻,甚至于传统养殖思路和技术根本无法实现这种精细化养殖;所谓“养殖先治海”,完全顺应了可持续发展的潮流。
这一点上刘经理无法挑剔,甚至是由衷的佩服:“不说海产了,嘉谷体系的大部分生鲜产品,在这一块上都能打5分的,谁都没法有意见。”
“那我继续了。产品品类上,嗯,嘉谷的海洋牧场并不是单一品种养殖,我看看,差不多能打3分吧。”
刘经理皱眉想了想,还是点头认同了。
与很多人想的并不一样,品种多而杂,未能形成一个类似挪威大西洋鲑这样的绝对优势品种,不见得是一件坏事。
虽然在国内民众心中,三文鱼、龙虾、鲍鱼、对虾、海参和帝王蟹等海产品都是高档海鲜的代名词;但真实的情况是,这些“高档”海鲜很多时候是相对过剩的。
数据显示,虽然在东南一些传统的沿海地区,人均消费量超过25公斤;但只有42%的中国人经常食
请收藏:https://m.buzui.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)