在筹备新店、宣传新店,以及在城西山头种田的忙碌生活中,奚曦收到了一个新的红包。
[烹饪种田经营基建交流群]
董小宛:[指定红包:美味甜点]
[已领取红包,恭喜您学会多种甜点的制作方法!]
那段时间,奚曦正想着往甜点这个方向攻坚呢。
一来,她经常去西边山头那边看各种果树,脑子里老有想做甜点的想法;二来,杜启特别客气,看她照顾的树好,老是成箱成箱地给她水果、坚果什么的。
这么多想法实现不了,这么多食材没办法转化成美味,奚曦当然不能忍。
可没想到,她转天就领到这个红包了。
奚曦当场做了两碗银耳雪梨羹,十分豪放地端给当天值班的员工,还有自己的分.身喝。
——虽然理论上分.身没有这种想法,但是为避免出现上次那种尴尬的问题,奚曦还是决定给他们喝了。
能喝到手艺超群的老板做的新品甜点,员工们个个都都特别开心。
有个豪放派,一口气喝空了这羹,连碗里作为提味配料出现的雪梨都吃干净了。
奚曦问:“口味怎么样?”
豪放派员工挠挠头:“说实话吗?”
奚曦挺惊讶。
难道这羹口味不行?她喝着还可以啊。
“说实话就行,不用客气,有建议才有进步嘛。”
豪放派员工:“就是,我觉得吧,羹挺好喝的,碎碎的银耳也好吃,就是这个雪梨……不怎么样,一点儿味都没有,不止不甜,还酸不拉几的。刚喝完甜羹吃这个,特别破坏口味。”
奚曦还没说话,她旁边那员工就忍不住了:“银耳雪梨羹里面的雪梨,本来就是把梨味儿煮进羹里,那雪梨本来就不是用来吃的。”
豪放派员工有些尴尬:“啊,是这样吗……”
奚曦摇手,一脸严肃:“不,这位员工的建议提的对。作为堂食评价100%,外卖好评率同样100%的餐馆,怎么能这么点小事都做不好呢?银耳雪梨羹里的雪梨,我们也要做到好吃。不求它跟煮之前的甜度相同,只求它在被吃掉时,不破坏羹汤带来的美味体验。”
员工们窃窃私语。
不懂但吃得次数不少的员工觉得,这不可能,他们吃了这么多次雪梨羹,从来没在里面吃到过好吃的雪梨。
稍微懂点儿的员工觉得,这绝对绝对不可能,雪梨煮完后,就是会变酸的。
奚曦不知道员工们的想法,此时此刻的她,只知道一件事——
等她种的那一批梨子成熟了,不管最终羹里的雪梨会不会好吃,银耳雪梨羹的口味本身,绝对可以提升一个level。
等待后来挑选培育的梨树结出果实的间歇,奚曦
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