沈银秋招呼余掌事坐下商谈,不必拘谨。㈧㈠中ΔΔ文网ん.『8⒈
她透过窗户看着对面的沈一家道:“余掌事可有想到争抢客源的方法?”
看到他们这么多客人还真是不爽呢。
余掌事暗地里观察了一下沈银秋的神色,现没有嚣张和动怒,心里放松一点,他怕的不是沈银秋,而是沈银秋背后的东家。他们这些每个行业的总管事,都是见识过万俟晏的作风的。心中佩服的同时也存有畏惧。
他老实道:“回夫人,尚未想到,不过小的觉得降低价钱的方法不可取。”
沈银秋没有接触过生意,却也知道降低价钱显的比较被动,这样拉过来的客源,日后提升价格也不好提。她问道:“沈一家的特色是什么?他们的菜肴我昨日去尝过,谈不上特别的好。”
至少和鹤归楼是没法比,准确来说这条街的酒楼和鹤归楼都无法相比,京中唯一一座高达七层的食馆,占地面具并不广,每一层也是只有三五个包间。
余掌事道:“他们的厨子是外地的,口味上会有些改变,不知夫人昨日品尝的是什么菜色?”
沈银秋当时是瞎点的,并不知道是什么菜色,便道:“派人当做食客去打包几份他们的主打特色菜回来?”
余掌事没有意见,喊来小二吩咐下去,这些小二对这种打探敌情的事十分的热衷,一哧溜就去了。
沈银秋靠在窗台上,看着对面进进出出的食客,竟然无法现哪个是他们派去的人。她瞧着桌子问余掌事道:“我们有机会把他们的厨子给挖过来吗?”
这个问题有些为难,余掌事似乎早就行动过,他道:“夫人也看到我们两家的竞争力是不相上下的,所以不是没有想过挖人,而沈一家的厨子出了名的死脑筋,他认准沈一家说是为了报答故人之恩,翻了几倍的工钱都不心动。”
“故人之恩?他如今的东家?”
“非也,他说是前任老板。对面的酒楼原本不叫沈一家,是前几个月才改名,可这厨子就认定了那家酒楼,说换了名字也是他认定的酒楼。”余掌事说着连连摇头,不知道是在感叹他傻还是其他。
沈银秋心思一动,沈家名下的店铺,除了张氏陪嫁的那几间铺子和一个乡下庄子还有什么?说不定那酒楼原本就是她娘的呢?鬼知道沈府的人用了什么手段夺去了。
她沉着道:“改天我和那厨子谈谈。”
余掌事似乎有些迟疑,最后在沈银秋疑惑的目光下还是应了。
沈银秋点点头道:“我的目的是要整垮他,所以你可以用一些奖品来吸引食客来我们酒楼,奖品的价值再一百两以内,我出。这个够吸引一般的百姓了,唯一的条件是要连续在我们玩酒楼吃上七天,不限制点什么。”顿了顿,她接着道:“于此同时研一些新菜式吧,反
请收藏:https://m.buzui.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)