叫化鸡刚从火坑里刨出来时确实是乌漆嘛黑的,那是因为外层黏土是直接接触火坑,但只要扒掉外层干黏土,里头的鸡肉绝对是外焦里嫩。
但眼前这只叫化鸡,扒掉外层黏土,里头依然是乌漆嘛黑的!“云儿,你尝尝呀!”
石大壮一脸兴奋地催促道。
唐云缓缓站起身,突然照石大壮小腿上就是一脚,怒道:“尝你妹啊尝!这都烤糊了好吗?”
早知如此,就不拿嫩母鸡给这蠢蛋做试验了。
太糟蹋东西了!“怎么了?”
石大壮只顾享受成功的喜悦,以为烤出来就完了,见唐云说烤糊了,他才凑上去细看,“咦?
怎么烤糊了?”
“切莫忘了烤制时间,这叫火候懂么?”
唐云没好气地瞪眼说道,然后照石大壮屁股上一脚,“别浪费了,记得吃完!”
说着倒背双手,转身兀自走进了堂屋。
“啊?”
石大壮搔着后脑勺,这乌漆嘛黑的怎么吃?
突然瞥见颠当从堂屋里窜出来,忙伸手拉住弟弟。
“颠当,快来吃鸡!阿兄亲手为你烤制的!记得吃完,莫要浪费知道么?”
唐云立在西厢房窗边,看着颠当双手捧着那只叫化鸡,仰头望着阿兄,一脸天真:“阿兄,这可是乌鸡?”
“臭小子,啥时候长见识了?
快吃快吃!”
石大壮伸手摸了摸弟弟的脑袋,笑模笑样地说道。
“我擦!”
唐云一脸惊愕,“这孙子,有这么坑自己亲弟弟的么?
吃出癌症来怎么办?”
……三日后,福源茶楼的门楣焕然一新,红木牌匾上“川味”二字,既无龙飞凤舞之姿,也无铁画银钩之力,然而却有一种特别的秀逸与生趣。
书法并非出自名家手笔,而是出自唐云抓菜刀的那只手。
前世除了厨艺,他最大的爱好就是书画了。
既然商人有儒商,那么厨师定然也有儒厨,在唐云心目中,爷爷唐长孺就是一位儒厨。
爷爷少年时拜了名师学书画,很有天赋,先学王羲之,后又学颜真卿,最终融会贯通,自成一家。
耳濡目染的熏陶之下,唐云也对书画艺术产生了兴趣,打小在爷爷指教下习练书画,或许是遗传的缘故,他的书法天赋不亚于在烹饪上的天赋,这很让唐长孺老怀弥慰。
唐云最喜欢的画家是明代八大山人,最欣赏的书家是五代杨凝式。
杨凝式绰号杨疯子,人虽有些疯癫,书法却是登峰造极。
很多人都把他与书圣王羲之相提并论,他的《韭菜贴》,被世人誉为天下第二大行书。
川味酒楼上下两层,一楼是大堂散座,楼上是窗明几净的雅座,从窗棂眺望出去,可以远望蜿蜒起伏的骊山山脉。
酒楼后是座小后院,正北朝南房屋三椽,后院之后还有一个小菜园子,兼有两间土胚房,也算是浓缩版的三进三出院落了。
但与
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