春节过后,张晨他们的半亩田度假酒店,和三亚所有的酒店一样,每天住店的客人寥寥无几,一天多则二十几个房间,少则只有十几个房间,其中有五六个房间,还是基地安排,从大陆过来疗养的。
客房部和管家部的员工,一半都被曹敏芳,调去了苗圃帮忙。
上班之后,整个三亚的环境整治继续,苗圃的业务很忙,人手不够。
还有一个让曹敏芳没想到的是,他们餐饮部的生意出乎意料地好,几乎每天都客满,在海南湖南人有不少,知道这里有正宗的湖南菜,就是从海城和其他地方过来三亚的湖南人,也都跑到这里来吃。
加上老谢原来认识的湖南老乡就不少,他帮助大力推介,傅胖子在长沙本来名气就很大,有些人知道蓉园宾馆的傅胖子,现在在三亚的半亩田度假酒店,奔着他就来了。
来过的客人,尝过他的“组庵湘菜”和湘式海鲜,觉得不错,放在三亚,属于很有特色,第二次带着朋友就来了,就这样靠着口碑,他们的生意是越来越好,竟到了不预订,就轮不到位子的程度。
这让曹敏芳松了口气。
虽然张晨和她交过底,明知道现在在三亚搞酒店,不会赚钱,每个月亏一点是正常事,让她不要有压力,但曹敏芳心里不服气啊,在海城老谢那里,天天就是混日子,到了三亚,当然是想大干一场的,哪里能又混日子?
现在,靠着苗圃和餐饮部的业务,整个酒店的经济效益,应该可以比三亚其他的酒店好一点,每个月不仅不会亏,还会略有盈余,小昭从报表上也看出来了,和张晨说,这让张晨感觉有些意外,同时,当然是很高兴。
曹敏芳心里很清楚,这样的日子,不会持续很久,三亚的环境整治,总会有一个头,苗圃的业务,不会一直这样好。
而且,看到卖花木这么赚钱,很多人跟着也会来做这行,市场肯定会被瓜分掉的。
曹敏芳觉得,餐饮部那里,目前几乎已经饱和了,没有多少办法可想,自己还是要想想怎么提高入住率,这才是他们的利润增长点,还有一个,就是怎么把苗圃的业务,从现在有点突击性的,做成长久的日常的业务。
正这个时候,慧娟来了,张晨派她到三亚的半亩田度假酒店,学习一个月。
慧娟的到来,让曹敏芳大为开心,觉得总算是有一个可以商量事情的人了,曹敏芳不能和下面的主管们,商量这些事关酒店战略的事情,她心里,当然有她的小九九,她知道自己之所以能来担任这个总经理,还不是因为自己原来和张晨就熟悉。
最主要是有老谢的推荐,老谢的推荐,等于是给她的人品打了一个包票,而张晨能选她,最主要的原因也是因为放心,而不是看中她的管理经验或业务能力,反正张
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