拍卖厅不大,一百平米左右,就像是一个阶梯教室,一排排连在一起的长桌子,一阶阶高上去。
每一个座位前面的桌子上,都有一台液晶显示器,显示器连着一块智能手机大小的操控板,上面的按键,是用来输入会员代码和交易码的,只有申请成为中央批发市场会员,缴纳了保证金的,才有资格坐到这里参与拍卖。
去年的神户和牛造假丑闻,对神户和牛的伤害很大,现在,从饲养到拍卖,一直到全日本所有神户和牛的餐厅,每个环节的管理都加强了,各种的手续也变得繁复起来。
液晶显示器前面的桌上,安装有一排四个按钮,分别是“1”、“10”、“50”和“100”,每一次拍卖,拍卖师都会先喊出一个起拍价,然后大家就按按钮开始竞价,每按一下按钮,就表明你加价多少。
拍卖是以每公斤计算的,姐姐和张向北说,A5和A4的神户和牛,一般每次加价都是50或100日元,只有比较差的,A3以下的牛肉拍卖时,才会用到“1”和“10”的按钮,因为那样的牛肉,起拍价就低,加价的幅度也有限。
拍卖厅的前面,是一个巨大的玻璃橱窗,橱窗里面的顶上装有轨道。
姐姐和张向北说,待会开始拍卖的时候,前面他们在冷库里看到过的那一头头的枝肉,会一分为二,对半劈成AB两爿,一爿爿肉会经过玻璃橱窗里面,里面的工作人员会转动着肉,把这爿枝肉的正反两面,都朝大家展示。
玻璃橱窗边上,靠近天花板的地方,有两块显示屏,随着橱窗里出现的枝肉,一块显示屏上会交替显示出这头牛的所有信息,还有肉的特写,另外一块屏幕,拍卖师报出起拍价后,起拍价会出现在屏幕上,这个数字不停地变换,说明大家在不停地加价。
最后一个数字不再闪动,这个数字就是成交价,这个时候,边上原来展示和牛信息的屏幕上,会打出竞买人的代码,告诉大家,是谁最终竞得了这爿肉。
张向北看到,前面的玻璃橱窗上面,挂着一幅横幅,横幅上写着“第95回姬路和牛枝肉品评会”。
姬路是兵库县下面的的一个市,神户和牛在这里拍卖的时候,会分得更细,今天拍卖的这批和牛,出产地都是姬路市,如果是丰冈市来的,这里就会写丰冈,让大家一目了然。
今天的拍卖会场,大概来了三十多位竞拍者,拍卖会开始,穿着白大褂的拍卖师出场,手里拿着麦克风,先宣布第95回姬路和牛枝肉品评会开始,拍卖师的语速很快,赶得上华少,他和大家说,今天第一场拍的是六十二头和牛,一百二十四爿枝肉。
等会十点半的第二场,还有二十七头,要继续参加拍卖的,这场结束之后,马上到书记员那里
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