一个个皮薄馅大的雪白汤包整齐排列在竹编蒸笼里,灯光下冒着腾腾热气,隐约可闻到蟹黄与肉丁熬煮出汤汁鲜美浓郁的香,让人喉头滚动。
三个小朋友和九千万观众都看呆了。
小雪豹还站在温泉里,两只小前爪已经忍不住搭着顾与眠的膝盖想去拨一拨蒸笼,顾与眠连忙把它抱下来。谁知那边熊猫宝宝趁顾与眠不注意又想伸爪偷吃,还好小狐狸帮顾与眠拦住了。
顾与眠无奈道:“现在还很烫,而且汤包吃法不一样,等我一会儿教你们,不然浪费了。”
“这个叫文楼汤包,”他抱着悬在半空中正不开心地挥着爪子的小雪豹,去摸了摸蔫掉的熊猫宝宝的脑袋,说完这句话停了停、觉得有点不好意思:
“嗯,做法是文楼汤包的做法,我做的还不算太好。”
“我们以前有句话叫‘桂花飘香菊花黄,文楼汤包人争尝’。”
文楼汤包的特点就是馅心部是汤,面皮又薄,用筷子夹时稍一用力就会有汤汁流淌出来,异常丰美可口,尤其适合在秋冬时节吃。
顾与眠小时候住江浙一带,中秋节时曾有幸跟家里人去淮安尝过真正的文楼汤包,那是真正日夜苦练的手艺人做出来的,选料严谨刀工精湛,要选中秋时最肥美的蟹黄入馅,绍酒白糖笋干香料,都时上乘。
他算是偷过师,但和真正的文楼汤包可差得远了,顶多学了二成功力。
……但观众并不这么想。
粉扑扑:啊啊啊啊啊啊好香啊,眠眠搞快点搞快点!!烟花都送你
vivian:这个很香而且很漂亮啊,像艺术品一样,这叫‘不算太好’吗?那我平时吃的饭菜可能都是垃圾了呜呜呜呜
苏打汽水二号:大半夜的给我看这个??!我生气了,需要主播亲亲我再喂我吃汤包才能好!!
各种礼物特效和弹幕依次闪过,有八成都是在催促快开吃的,弹幕氛围一时热烈极了。
但顾与眠却并不能因为观众的催促,就直接开吃——汤包做是一方面,吃又是另一方面,各自有各自的讲究,如果吃的不小心,很有可能汤汁四溢把自己烫着、弄得十分狼狈。
顾与眠准备了四个圆瓷碟来装汤包,他五指张开把包子轻轻提着,再迅速放入圆碟里,好险没有破。盛盘之后是调蘸汁,香醋里滴入一些烧酒,再配上姜末和香菜。
三个小朋友早就等不及了,都眼巴巴看着顾与眠。好不容易顾与眠把三个小碟各自分一个,先帮它们蘸好了汁,说:
“这个不能直接吃,先咬一小口吸汤汁,等汤汁吸完,再一口吃掉。”
顾与眠拿着自己的包子示范了一下,他没有咬,是拿筷子点孔。其实也可以用吸管,但偏偏顾与眠手头没有合适大小的吸管。
熊猫宝宝虽然贪吃调皮,但是很听顾与眠的话。它发现自
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