“记不住的吃友们不用怕,老规矩,一会儿我会把用量打在屏幕这里,记得截图哦。”他举起右手,大概指了个位置,“接下来就是把腌料汁搅拌均匀,倒进鸡腿里,腌半个小时,如果喜欢重口的,也可以多腌一会儿。接下来,我们处理别的菜。”他不仅淘宝了干红辣椒和花椒,看到店里还有不少其他重庆美食,也买了一些,那包豆干就是其中之一,微辣的。
为了凑包邮,言诺随手买了袋泡椒,正好也派上用场了。
言诺把鸡腿丁放到一边,从料理台下的柜子里找出一个扁平的长方形盘子。
秦至简不怎么用厨房,餐盘种类比他还齐全,也不知道是什么强迫症,言诺羡慕极了。
泡椒一打开,酸奶味迎面而来。
言诺把泡椒汁挤出来待用,再将泡椒和大蒜头一起剁碎,铺在餐盘上,最后铺上娃娃菜。
他舔了一口泡椒汁尝味,咸味足够,便没有再加盐,直接把汁倒在娃娃菜上,放进锅里蒸。
第二个菜搞定,第三个菜更简单,莴笋去皮切丝,豆干有点厚,言诺从中间破开,再切丝。
砧板放在摄像机跟前,麦克风可以把他切菜的声音完好无损地录进去。
切菜这门手艺,言诺特地跟在杨挽星身边苦练过。
很多粉丝都说过看他切菜是种享受,再配上菜刀切过食物发出的唰唰声和刀口敲击砧板的咚咚声,这简直是一场视觉和听觉的双重享受盛宴,后来,这也成了言诺视频的看点之一。
“凉拌汁的教程,我也会打在这里。”言诺说着吞了一口口水,“不行,这个豆干太香了!从我鼻子前过一下,我就闻到他的豆香和辣味了!趁室友不在,我要先偷吃一口,哎嘿嘿……”
摄像机里刚才还在指位置的手,转眼间来到餐盘里。
言诺用手捏了一根豆干,放进嘴巴,咀嚼声、吞咽声先后响起。再来,在吃……
如此反复了三次。
第四次的时候,言诺笑着自我吐槽:“不能再尝了,不然室友没得吃了哈哈哈,这家豆干真不错,辣得恰到好处,不会遮住豆干原来的味道,也不会一点辣味都没有,推荐。接下来,我们看看娃娃菜怎么样了。”
“嗯,好了!”言诺关上火,复又盖上锅盖,菜没端出来,放在里面保温,“接下来看眼鸡腿丁腌的怎么样了。”
言诺拿起筷子搅了搅,又戳了几下:“差不多了,我先热油,油一定要多,能没过鸡腿丁。”
油热之后,放入鸡腿丁,炸到表面金黄色时取出来,剩一些油在里面。
“接下来注入灵魂!”
言诺兴奋地挥舞着锅铲,一股脑儿把切好的干红辣椒、花椒、蒜末倒入锅里。
“刺啦——”
油锅里立刻炸开了锅。
辣味、麻味、蒜香味瞬间迸发出来,散得四处都是。
馋得言诺直吞口水,飞
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