“深南市出现一家与我们御宴城极为相似的酒楼,我们的很多客人,全都去他们那里了。”程志诚答道。
“哦,还有这回事?”
叶寒很吃惊,御宴城主打的是药膳饮食,别人想要跟风,根本不太可能,可是如今,御宴城非但被其它酒楼跟风,还被抢走很多客源。
“这酒店于位咱们御宴城约两公里处,原先也是一个大饭店,如今被改建后开业。”
“有人开饭店,我可以理解,毕竟深南市那么大,每天都有各种行业冒起,可是,我不能理解的是,其它饭店的出现,竟然会影响到我们的生意,而且还影响这么大。”
“他们也是做药膳食。”宗宇辰的士气有些低落,这事对他的打击很大,他将所有精力都放在御宴城上面,其它分店也正在陆续装修中,正准备大展拳脚时,却没想到会遇上这种事。
一个强大的竞争对手出现,彻底打乱了宗宇辰的计划。
“有没有可能是配料被偷?”叶寒提出疑问。
“这不可能。”宗宇辰大惊:“我们一直都重视配料方面的管理,除了两位总厨有权打开配料房之外,就剩下我们两个。”
御宴城根本没有配方,每隔一段时间,叶寒就会送一批配料过来,这些都是已经配好的。
不直接给配方,就是担心配方被偷。
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“我们去吃过,味道虽然跟我们的很相似,却又不完全像。”程志诚解释:“此外,他们还比我们便宜。”
“便宜很多?”
“很多。”宗宇辰有些丧气:“他们人均只需六十。”
饶是叶寒早有准备,却也还是吃一惊,人均六十?他们是怎么做到的?
如果只是人均六十,叶寒很确定,对方一定会亏,哪怕不亏,也绝对勉强守住成本。
可是,这种情况下,又还有什么意思?做生意不就是为了赚钱吗?只是赚回本,图的又是什么?
“除了价格,还有更气人的。”宗宇辰说道:“他们从全国各地请来很多大厨,符合不同客源的口味,甚至,还来我们这里挖人。”
“有人被挖走?”
“有,两名楼面主管,还有五名厨师,都是溢价两倍被挖走。”
“嗯,挖走就挖走吧,无所谓。”叶寒却表现得十分平静:“人往高处走。”
“我们本来不想麻烦你们,可是这事,我们实在没有其它办法。”程志诚老脸通红。
“都是自家兄弟,用不着说那些,我也是股东,御宴城不赚钱了,我自然有责任。”
宗宇辰二人沉默。
“对了,这个春风饭店的掌控人,你肯定想不到是谁。”
“孙令锋?”叶寒疑问。
宗宇辰傻了,像被雷劈。
“还真是他?”叶寒乐了,本是随意一句,却没想到竟然被猜对。
“不是,你告诉我,你是怎么猜到他的?”
“呵呵,根本不用猜,
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