在自助餐台转了一圈,便见章笑与卡洛斯不断的手起落下。笔&趣&阁www.biquge.info他们争先恐后的挑食物,琳琅满目的食物,让人目不暇接,口水流了三万八千尺。章笑挑了些火腿片、奶酪块、蔬菜沙拉、巴西特色的炸丸子等等……当他们两个人绕着餐台转了一圈后,空空如也的盘子中,已是被食物沾满,饕餮盛宴。
回到座位后,章笑瞄一眼半开放式后厨中那个硕大的烤炉,忽然是瞪开了明亮的眸子。一批烤肉好了,几名侍者托着穿在钢钎子上的大块烤肉从后厨走了出来。章笑看得眼睛都直了。
他们手持的钢叉上,叉着巨大的到令人惊叹的烤肉。看上去外焦里嫩,油光外泛。诱人的烤肉出现在人们的视野中,顿时吸引了每个人的目光。那一对对期待的眼神,好似都在说快来我这里,快来我这里。此刻,整个餐厅的肉香浓郁,让不少人面前的自助餐食也失去了光彩。
侍者们上肉是有顺序的在餐厅内转一圈,有幸的是,章笑他们竟然是第一个被提供烤肉的。看着那些侍者端着烤肉朝自己而来,章笑的心跳咚咚的跳,好似一个绝美的美女走向自己似得。他觉得自己非常的幸运,这种刚出炉的烤肉吃起来才美味。
巴西的烤肉主要有烤牛肉、鸡腿、香肠甚至菠萝香肠也烤。他们把肉块腌过后,分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄、肉香扑鼻的时候就可以食用了。为了保持肉的原味,烹制烤肉的调料只有蒜泥和盐,这种原汁原味的烤肉味道渐渐成为了章笑的最爱。
“您好,这是牛肩肉,请问您需要吗?”章笑点头。
“您好,这是牛里脊肉,请问您需要吗?”章笑点头。
“您好,这是牛臀肉,请问您需要吗?”章笑点头。
“您好请问您需要烤香肠吗?”章笑点头。
“您好,请问您需要秘制烤鸡腿吗?”章笑点头。
……
不过一会,在经验丰富侍者的服务下,章笑盘中已经堆满了各种烤肉,香味四溢。他发现,不同部位的牛肉都有不同的切法,好似比较劲道的肉会切成片,嫩滑的牛肉会切成块。他搓了搓手,已经忍不住了。
先来一口牛肩肉再说。牛肩肉中包含着不少脂肪,最适合烧烤和涮肉。用炭火一烤,肉汁滋滋的往外冒。
章笑轻轻一嚼,嗯~浓浓的炭火味包括着牛肉,牛肉吃进嘴里,仿佛化了一般,肥瘦相间、软嫩可口。滑嫩的质感加上牛脂的香味一下就和章笑的牙齿、舌头搅在一起,上下牙的挤压、研磨让每一根肉丝里的香气都彻底钻了出来。
太棒了!
章笑接着品尝6号牛肉。这是这里最受欢迎的部位,属于后臀的一部分。
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