“罗斯太太,你这是要做什么菜呢,蔬菜是切块还是切片呢?”
在刚刚,系统察觉到章笑需要用法语交流,便大方的给予了章笑说法语的能力。
突然具备的说法语的能力,章笑还是挺兴奋的,算一算,自己现在也会五国语言了!
但章笑为了不吓着罗斯太太,说法语的时候加了点英语,吞吞吐吐的,发音也不太标准,装成新手的样子,却也能让罗斯太太大概听懂。
“我想做法式杂烩菜,切成圆片就好,小心点哦,刀子锋利。“
“没问题。”章笑心中激动。法式杂烩菜就像中国的家常菜一样,来到法国之前,无意间从网上看到过一句话。要想吃到正宗的法式杂烩菜的话,去餐厅可是吃不到的。要想吃到正宗的发挥杂烩菜,去寻常人家才能品尝的到哦。
没想到今天还有这种好机会。
接过罗斯太太递给他的围裙,章笑系上后,眼神立马就不一样了,认真专注了起来。
章笑觉得厨房对于一个家庭来说,是一个非常神圣的地方。亲人们在这里欢乐,在这里悲伤,在这里延续着传统。罗斯女士让他进入厨房中,说明她已经接受了自己。
章笑拿起刀,在收件扭转成圈,另外一人拿起一根茄子,落到的瞬间,案板上发出清脆的声响。
便见那跟茄子飞速的被切成大小相同的块状。
罗斯太太震惊了。
小格温看章笑的眼神愈发的崇拜!
“哇,没想到章先生你的厨艺竟然这么好。”
“还行吧。“
罗斯太太看出来章笑似乎对厨艺非常的感兴趣,便耐心的教导章笑这到’法式杂烩菜‘的做法。
顿时,厨房中又变成了一个温情满满的小课堂。
罗斯太太说:”一道好的法式杂菜烩,有三个要点一定要记住。“
“一定要使用当季新鲜的田园蔬菜,甜椒、茄子、洋葱、栉瓜、蕃茄等。
二,料理过程中不能加任何一滴水,用慢火炖煮至软烂。
三,让食材本身生出水分来凝缩美味。“
章笑听得认真,努力的点头,将这三点记到脑海中。在没有品尝到这道菜式之前,从罗斯太太那谨慎的态度中,章笑预料到这道菜品一定非常美味。
罗斯太太又笑说:“放松点,没事,其实很简单的,这道菜品用的蔬菜你也看到了,有茄子、小黄瓜、蕃茄等蔬菜,其实也不一定,只要是新鲜的耐炖的蔬菜都可以加进入,
然后将它们全部切成块、洋葱切成中丁、红黄甜椒洗净后,去籽和白膜后再切成块、蒜头切末、罗勒洗净后切成粗丝备用。“
罗斯太太亲切的教导章笑。
“首先,热锅,用手掌感受锅面又温度的时候,将黄油放入锅中……“
滋啦啦,罗斯太太放入一块她自制的黄油块,不过一会便在锅中融化开来,
“哇,味道真好闻啊。”
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