也没有过多推辞,大大方方的在柳掌柜对面坐下了。
柳掌柜早在沈静来时已经想好了说辞,等沈静坐下来以后便轻咳一声:“丫头,本来我不想再麻烦你的。可那位杜大夫点名想要吃你做的那道糖醋蘑菇。你也知道,我们酒楼做生意,不能得罪客人。尤其是杜大夫这样的客人。要不这样,以后只要你肯帮忙做菜,不仅客人们的赏钱都归你,我们酒楼每个月再另外给你一吊钱如何?”
沈静听了以后,却没马上答应。
“柳掌柜,昨天后厨的情形你也看到了。我并不想砸任何人的饭碗,只想安安稳稳卖我的茶叶蛋。”
柳掌柜一听就不干了,他已经在杜大夫面前食言一次了,要是再食言,万一杜大夫真生气怎么样。
“丫头,陈大厨那边我来跟他说。”柳掌柜赶紧保证道:“我担保他以后再无异议。”
柳掌柜说完就去后厨找陈大厨了,也不知道他怎么跟对方说的,总之柳掌柜再请沈静到后厨时,陈大厨的脸色便不像之前那么难看了。
没有了陈大厨在一旁摔摔打打,沈静终于可以在后厨安安静静的做菜了。
“丫头,这两天有客人说光吃茶叶蛋未免觉得寡淡,不知道你能不能再做些咸鸭蛋?”
柳掌柜是觉得沈静的茶叶蛋做得不错,如果做咸鸭蛋的话,味道肯定也比别家的好。
沈静淡淡笑道:“掌柜的这么一说,倒提醒我了。老吃茶叶蛋咸鸭蛋也没什么意思,我知道一种清酱肉的做法,改天带过来给您尝尝如何?”
自从她的贡献值多了以后,食材区内可兑换的食材又多了好几种,其中就有几种肉类。
柳掌柜听到清酱肉这三个字,好像是一种酱肉。
“这清酱肉是用什么做的?”
沈静边择蘑菇边道:“这清酱肉是用猪肉做的。做好以后放在坛子里能吃好长一段时间。”
其实冷菜里,沈静最擅长做的是五香牛肉,可惜这个时代不能宰杀牛,所以沈静只能退而求其次选了这种用猪肉做的清酱肉。
等沈静把剩下的最后一点蘑菇择完,前堂便来了个伙计,“杜大夫来了。”
柳掌柜赶紧就去招呼了,走前还不忘嘱咐沈静,“杜大夫心心念念那道糖醋蘑菇已经很长时间了。”
“知道了,我马上就做。”沈静跟谁过不去,也不会跟贡献值过不去,把蘑菇下锅煮好后,便开始做这道糖醋蘑菇。
曾经有个厨师说过,中国菜数以百计的味型里,能称得上东方不败的,唯有“糖醋”。
沈静没有深入了解过用糖醋味型的历史,但是只看众人的反应就知道,这个世界应该还没有糖醋味型的菜肴,不然就是碍于地方限制,还没有被众人所熟知。
也难怪只是一道糖醋蘑菇就能让那位杜大夫心心念念许久。
蘑菇炸好以后,沈静便开始调汁
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