章吃起来后,手就没有停下过。
说实话,冷锅串串很符合章笑这种懒人。店家已经帮你把菜烫好了,只管吃就好了。
而且,冷锅串串由火锅演变而来,但吃法却有着很大区别。火锅必须自己操作,自涮自烫,而冷锅串串则有专业的师傅烫制好后装在碗**顾客使用,这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证!
章笑从盆里捡起一串毛肚,此刻,毛肚已经沾满了油水,还滴着汤水,看起来仿佛还发着光,放到油碟里拌一拌,吃一口,好吃到爆炸,真是又香又脆,又麻又辣。
冷锅串串真是集麻、辣、鲜、香于一体,也许你被辣得张不开嘴,但是你会觉得辣得痛快,会有一种前所未有的快感!
呼~不过一会,当章笑吃完最后一串吸饱汤汁的豆皮后,轻轻一咬,汁水直接在口中爆开,搭配那有嚼劲的口感,只能直呼完美。
于是乎,明显是两人份的冷锅串串就见了底。说实话,章笑还能继续吃的,但是他不敢吃了,虽说冷锅串串很好吃,但成都的好吃的太多了,他要在胃中留点其他空位给其他美食。
冷锅串串虽有个冷字,但其实一点都不冷,厚重的红油漂浮在高汤上,锁住了温度与浓香,让浸泡在汤水中的串串可以更好的入味。
果然,在刚才章笑疯狂撸串的时候,这锅一直都是保持较温热的温度,几乎到章笑吃下最后一串豆皮锅里还在冒着热气。
油爆爆的串串下肚之后,结尾可以来个甜品画上一个圆满的句号。
这个时候,再来上一份摊主特质的,木瓜银耳羹,用新鲜的木瓜,切开,放入银耳蒸熟。想想都觉得爽口了。吃一口,确实来得鲜甜可口,把油腻腻的味觉一下子清洗的干干净净。木瓜肉最后也被章笑挖的一干二净。
冷锅串串确实不错。它发源于天府之国,美食之都。
其继承着火锅的精华,川味的精髓,但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便,富有休闲情调,物美价廉。
冷锅串串有色有味,香气浓郁,令人回味悠长;麻辣鲜美,齿颊留香,让人百吃不厌;推陈出新,品种繁多,使人流连忘返!
告别了热情的摊主,章笑继续前往下几站——宽窄巷子和锦鲤等成都必须地方。
但是作为一名老成都的赵有德却很是不屑说,一般成都人都不会去那些地方的,听起来有些装逼的意味。
其实,章笑也能理解。
并不是说成都的这些经典地方不好看不好耍,而是这些地方离真正的成都还是有差距的,味道是不一样的。
并不是作为本地人的赵有德要装个B,章笑确实从他的话语中,听出来了一种淡淡的忧伤。一个旅游城市,注定要摒弃她本身了一些韵味,商业化,为了迎接顾客。
比如说锦里,传说中锦里是西蜀历史上最古老最有商业气息的街道,现在的锦里由成都武侯祠博物馆回复修建,2004年正式对外开放。
听找有德说,那时候的锦里悠悠闲闲。现在的锦里是完全是人海人山。
而且,来过成都的游客都说锦里小吃和美食很多,挺正宗的。
其实本地人是不会去锦里吃小吃的。不过来成都体验一下还是可以,但本地人宁愿去建设路、抚琴、西安北路等各种街道巷子寻找美食。
再说宽窄巷子。这是成都留下的比较有规模的清朝古街道,很长一段时间,聚居于此的老成都人,冬天的时候可以走走晒晒太阳,桌子板凳搬出来在巷子里摆龙门阵,小娃儿在边上写作业。
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